Корзина
+375293953443
Баланс цены и качества от компании TOT.by
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • picture 7
  • picture 8

ООО Монтбрук , Шоколадные, кондитерские и жировые глазури

  Лучшие глазури для  домашних кулинаров и профессиональных кондитеров.

Всемирный день шоколада отмечается 11 июля.

Шоколад утоляет голод и поднимает настроение. Его называют лучшим изобретением и это действительно полезный и энерго поддерживающий продукт. Во время Второй мировой он входил в солдатский паёк , и сейчас его включают  в обязательный рацион некоторых родов войск и специальных формирований.

Главный ингредиент шоколада это бобы какао. Ацтеки настолько ценили их, что использовали в качестве денег.

 Классический шоколад состоит из тертого какао, какао-масло и сахара. Именно доля содержания какао и отличает виды шоколада. В молочный шоколад , как это следует из названия, включаются добавки на основе молока, в белом какао-бобов нет вообще, и только какао масло позволяет причислять его к шоколаду.

Что касается шоколадной глазури, по сути это тоже шоколад, в котором для пластичности увеличено содержание какао-масла. Это сладкое лакомство по вкусу не уступающее шоколаду.

В кондитерских глазурях в место натурального какао-масло используют его заменители. Это позволяет менять точку плавления глазури, пластичность, увеличивает сроки хранения и оптимизирует цену.

 Для глазирования мороженного, используют Жировые глазури. Их наносят более тонким слоем, чем кондитерские, при сниженных температурах плавления.

Ну и напоследок ещё несколько интересных фактов о шоколаде:

- 40% миндаля и 20% арахиса, которые производят в мире, закупаются производителями шоколадных изделий.

- Шоколад, согласно последним научным исследованиям, предотвращает осложнения при беременности.

- В шоколаде, особенно темном,  высокое содержание антиоксидантов (флавоноидов) предотвращающих сердечно-сосудистые заболевания.

-  При употреблении черного шоколада  увеличивается приток крови к мозгу, что способствует улучшению памяти, внимания, реакции и навыков решения задач,  улучшается зрение при плохой видимости (например, во время дождя).

- Шоколад за счёт содержания аминокислоты фенилэтиламина  способен устранять синдром похмелья.

Сортировка: в виде галереи в виде списка
  Шоколадная глазурь для мороженного.
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
11,95 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
Код: только опт
  Шоколадная глазурь тёмная натуральная (А35)
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
9,36 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
Код: опт и розница
  Кондитерская глазурь (тёмный шоколад) А08
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
5,27 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
Код: опт и розница
  Кондитерские белая и цветные глазури
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
от 3,65 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
Код: только опт
  Кондитерская глазурь (тёмный шоколад) "Зубрёнок"
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
5,36 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
Код: опт и розница
  Кондитерская глазурь (тёмный шоколад) "Волна"
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
5,75 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
Код: опт и розница
  Шоколадная кондитерская начинка "Люкс" со вкусом лесного ореха (не термостабильная).
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
5,60 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
Код: Е01
  Кондитерская начинка "Карамель" (не термостабильная).
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
5,54 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
Код: Е03
  Кондитерская начинка Белая  (не термостабильная).
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
5,27 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
Код: Е02
  Кондитерская глазурь на ЗМК (лаурин) «Белая»
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
5,69 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
  Кондитерская глазурь на ЗМК (нелаурин) «Белая»
Купить
Перезвоните мнеОставьте свой номер телефона и представитель компании свяжется с вами.
5,11 руб./кг
Производитель и гарантия
В наличииОптом и в розницу
товаров на странице: