Заменитель молочного жира (ЗМЖ) Cargill (Вегастар: 35-42, 35-38, 36-36))

Количество в упаковке: 20 кг

Оптовая цена указана без НДС.

НДС 20%

Продукты, содержащие заменитель молочного жира, полезны для здоровья!

Заменитель молочного жира производят из растительных масел. Это полезные ненасыщенные жирные кислоты, не содержащие холестерин. Молочные же жиры, состоят в основном из насыщенных жиров (повышают холестерин низкой плотности (ЛПНП), вызывающий атеросклероз).

  Кроме того запах ЗМЖ максимально приближен к сливочному маслу. Заменитель молочного жира улучшает свойства конечной продукции. К примеру её могут употреблять люди с лактозной непереносимостью, при сахарным диабете и гипертонии. Консистенция конечного продукта улучшается, снижается цена, увеличиваются сроки хранения. Возможно регулирование пищевой ценности. Можно увязывать подбор жиров с традициями питания. Продукты с заменителями лучше переносят температурные перепады, долго не теряют вкусовых качеств. Состав ЗМЖ можно подстраивать под необходимые требования.

   Однако реакция людей на слово «заменитель» негативная, что, в данном случае, возникает от недостатка информированности. Не нужно вуалировать содержание растительных масел в молоке, масле или кондитерском продукте. Покупатель должны знать, что он покупает - натуральное сливочное масло, либо здесь присутствуют растительные жиры. Усилия нужно направить на просвещение потребителя!