Пальмовое масло рафинированное, дезодорированное.

Пальмовое масло 

Фасовка - коробка 20 кг.

Оптовая цена указана без НДС (20%)

      Это растительный жир, получаемый из мякоти плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). В сыром виде оно имеет насыщенный терракотовый оттенок, а после рафинирования становится светлым и нейтральным. 

Состав и свойства:

Жирные кислоты: содержит много насыщенных жиров, особенно пальмитиновую и олеиновую кислоты.

Витамины: в нерафинированном виде богато витамином E и каротиноидами (провитамин A).

Калорийность: высокая — около 900 ккал на 100 г, как у большинства масел.

Температурная стабильность: устойчиво к нагреву, не дымит и не пенится, что делает его удобным для жарки и промышленной переработки. 

Виды обработки:

Рафинированное — очищенное от запаха и цвета, используется в пищевой промышленности.

Фракционированное — разделено на твёрдую часть (стеарин) и жидкую (олеин), каждая применяется по-своему. 

Области применения:

1) В пищевой промышленности: Применяется в выпечке, производстве кондитерских изделий, маргарина, шоколада, способствуя увеличению срока годности и улучшению текстуры. Используется в заведениях быстрого питания для жарки, в том числе во фритюре. Входит в состав детского питания как источник жиров (в строго регламентированных количествах). Является ингредиентом в производстве печенья, вафель, кремов, глазурей, хлебобулочных изделий, маргаринов, спредов и жировых смесей. Применяется для жарки продуктов и приготовления во фритюре. Находит применение в соусах, полуфабрикатах и готовых блюдах.

2) В косметической отрасли: Служит основой в кремах, мыле, шампунях, обеспечивая плотную текстуру и питательные свойства.

3) В промышленности: Используется при производстве свечей, мыла, биотоплива благодаря своей высокой стабильности и доступности.

📦 Условия хранения:

• Хранить в сухом, чистом и прохладном помещении.
• Температура хранения: от +5 °C до +25 °C.
• Избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги.
• Срок годности: до 12 месяцев в закрытой заводской упаковке.

🛒 Фасовка

•  Картонные коробки 20 кг.