Патока крахмальная

Патока крахмальная

Фасовка - Ведро 35 кг.

Оптовая цена указана без НДС (20%)

Крахмальная патока — это густой сироп светло-жёлтого цвета, получаемый из крахмала путём ферментативного гидролиза. Обладает сладким вкусом, хорошей вязкостью и широко используется в пищевой промышленности как подсластитель, антикристаллизатор и увлажнитель.

✅ Преимущества:

1. Предотвращает кристаллизацию сахара в кондитерских изделиях.
2. Удерживает влагу и продлевает свежесть продукции.
3. Придаёт пластичность тесту и карамельным массам.
4. Натуральный продукт, безопасный для здоровья.
5. Экономичен в применении, улучшает текстуру и вкус изделий.

🧾 Состав:

• Вода
• Глюкоза (моносахарид)
• Декстрозы и мальтозы (олигосахариды)
• Минорные компоненты: минеральные вещества и следы белка
• Без добавок, красителей и консервантов

🍬 Использование:

• Производство карамели, ириса, леденцов.
• Изготовление шоколадных масс и начинок.
• В хлебопекарной промышленности для улучшения текстуры и продления свежести хлеба.
• В напитках, соусах и мороженом как подсластитель и стабилизатор.
• В молочной промышленности — для улучшения консистенции.

📦 Условия хранения:

• Хранить в сухом и прохладном помещении.
• Температура хранения: от +5 °C до +20 °C.
• Избегать попадания прямых солнечных лучей.
• Срок годности: 12 месяцев при соблюдении условий хранения.

🛒 Фасовка:

• Ведро по 35 кг.